El Colegio Gastronómico del Perú (en adelante, «La Institución») garantiza la máxima reserva, seguridad y protección de los datos personales suministrados por sus usuarios, miembros, aliados y público en general, de conformidad con lo establecido en la Ley N° 29733 – Ley de Protección de Datos Personales de la República del Perú y su Reglamento, aprobado por Decreto Supremo N° 003-2013-JUS.
1. Objetivo
La presente Política de Privacidad tiene por objeto dar a conocer el modo en que La Institución recopila, trata, almacena y protege los datos personales que son facilitados a través de nuestro sitio web oficial, formularios de contacto, solicitudes de certificación o canales de atención directa.
2. Consentimiento del Usuario
Al registrarse, enviar un formulario, solicitar información o interactuar con las herramientas de este sitio web, el usuario otorga su consentimiento previo, expreso, informado e inequívoco para que La Institución realice el tratamiento de sus datos personales conforme a los fines aquí descritos.
3. Información Recopilada
La Institución recopila únicamente la información estrictamente necesaria para la correcta prestación de sus servicios, asesorías, trámites de acreditación y canales informativos. Los datos recopilados pueden incluir, de manera enunciativa pero no limitativa:
Nombres y apellidos completos.
Documento Nacional de Identidad (DNI), Carné de Extranjería o Pasaporte.
Dirección de correo electrónico y números de teléfono móvil o fijo.
Información profesional, académica o laboral vinculada al sector gastronómico.
4. Finalidad del Tratamiento de los Datos
Los datos personales recabados serán utilizados exclusivamente para los siguientes fines institucionales:
Atender solicitudes de información, consultas y asesorías legales o técnicas.
Gestionar y procesar los trámites de certificación, membresía y acreditaciones oficiales con validez nacional e internacional.
Coordinar la participación de los usuarios en eventos, congresos, activaciones y conferencias de La Institución.
Enviar boletines informativos, actualizaciones del sector culinario y noticias relevantes de interés institucional.
Garantizar la transparencia y seguridad en los procesos administrativos y canales de pago.
5. Almacenamiento y Medidas de Seguridad
Los datos personales proporcionados serán incorporados en un banco de datos automatizado bajo la titularidad del Colegio Gastronómico del Perú. La Institución ha adoptado todas las medidas de seguridad técnicas, organizativas y legales necesarias para evitar la alteración, pérdida, acceso no autorizado o tratamiento indebido de la información, garantizando la confidencialidad de los datos de acuerdo con los estándares exigidos por la normativa peruana vigente.
6. Transferencia de Datos
La Institución se compromete a no vender, ceder ni compartir los datos personales de sus usuarios con terceros sin su consentimiento expreso, salvo que:
Sea estrictamente necesario para la tramitación de acreditaciones ante entidades aliadas o gubernamentales (como convenios institucionales vinculados).
Sea requerido en cumplimiento de un mandato legal o requerimiento por orden judicial de la autoridad competente.
7. Ejercicio de Derechos ARCO
Los usuarios pueden ejercer en cualquier momento sus derechos de Acceso, Rectificación, Cancelación y Oposición (Derechos ARCO) sobre el tratamiento de sus datos personales. Para ello, deberán enviar una solicitud formal por escrito dirigida a nuestros canales oficiales de atención o comunicarse directamente con los representantes autorizados de la Dirección General de La Institución para recibir la orientación correspondiente.
8. Modificaciones a la Presente Política
El Colegio Gastronómico del Perú se reserva el derecho de modificar, actualizar o complementar la presente Política de Privacidad en cualquier momento para adaptarla a cambios legislativos o nuevos criterios institucionales. Cualquier cambio será publicado oportunamente en este sitio web, por lo que se recomienda a los usuarios revisar esta sección periódicamente.