Somos la entidad referente dedicada a promover, regular y certificar la excelencia de la gastronomía peruana tanto a nivel nacional como internacional. Con 8 años de trayectoria, nuestro objetivo es brindar un sólido respaldo jurídico y oportunidades de crecimiento a todos los actores de la cadena productiva del sector, desde chefs profesionales hasta emprendimientos gastronómicos.

Sí, totalmente. Nuestras acreditaciones y documentos cuentan con el respaldo de la Cancillería y están inscritos bajo el Convenio de La Haya (Países Bajos – Holanda). Esto garantiza que las credenciales emitidas por nuestra institución tengan plena validez legal fuera del Perú, facilitando la proyección internacional de nuestros miembros.

Nuestra oferta es integral y está diseñada para impactar positivamente en tres grandes pilares: Chefs y profesionales que buscan acreditación oficial; Restaurantes y negocios afines que desean elevar sus estándares de formalización; y Entidades gubernamentales o privadas que requieren consultorías especializadas en proyectos de desarrollo gastronómico-cultural.

Nos especializamos en la gestión de proyectos gastronómicos y culturales, así como en la asesoría legal aplicada al sector culinario. Trabajamos de la mano con empresas y organismos públicos para diseñar estrategias de desarrollo sostenible, optimización de estándares y cumplimiento normativo.

Mantenemos alianzas activas con importantes instituciones públicas y privadas orientadas al desarrollo social y académico. Entre nuestros convenios más destacados se encuentran el trabajo conjunto con el CISE y la Región La Libertad, uniones que nos permiten amplificar el impacto de nuestros proyectos y capacitaciones.

Para garantizar la total transparencia y seguridad de nuestros usuarios, todos los pagos administrativos y de servicios se gestionan de manera formal a través de nuestra Cuenta Institucional en Scotiabank. Los requisitos específicos para cada trámite pueden ser consultados directamente en nuestra sección de «Trámites» o mediante atención personalizada.